Laurel

Nombre Científico: Laurel (Laurus Nobilis )

Las propiedades más importantes de las hojas de laurel y que están contrastadas científicamente son:

• Además de estimular el apetito,  ayuda al proceso de la digestión.
• Elimina el exceso de gases intestinales, es decir, combaten la aerofagia. Además de que alivian los molestos cólicos, así como cualquier problema estomacal.
• Facilitan que se pueda expulsar la bilis obstruida en la vesícula biliar.
• Combaten los radicales libres gracias a sus propiedades antioxidantes.
• Pueden ayudar a aquellas personas con dolores articulares y reumáticos, así como a los enfermos de artritis.
• Desinflaman y desinfectan las heridas, además, pueden ayudar en el proceso de cicatrización.
• Las hojas de laurel son una buena opción para cortar la diarrea.
• Ayudan en los casos de faringitis y bronquitis, ya que facilitan la expulsión de mucosidades y pueden combatir las bacterias.
• Reducen los niveles de glucosa en sangre, por lo que es ideal para los diabéticos.
• Son relajantes, favorecen el sueño y calman el estrés.
• Alivian el síndrome premenstrual.
• Son buenas para tratar problemas de la piel, como la dermatitis

Usos Culinarios: Su sabor es peculiar áspero y ligeramente amargo, pero potencia a la perfección los sabores de los alimentos y otros condimentos. para dar un sabor único se extiende a guisos, salsas, estofados, pescados, vegetales, mariscos y carnes, e incluso en algunos postres.

Preparación Infusión: Para una taza de té, tres hojas de laurel secas y una taza de agua. Cuando tengas preparados los ingredientes, lleva el agua a ebullición y agrega las hojas de laurel. dejar reposar por 10 minutos, luego retirar las hojas del laurel antes de tomarlo.